El sector de la cocina y la gastronomía en internet

Portal de recetas de cocina - RecetasNetSi hay una imagen representativa de la colectividad con que funciona Internet es la gráfica que arroja Google Insight de búsquedas globales de la palabra «receta» en función del tiempo. Clarísimo queda lo cíclico y repetitivo de los intereses de los internautas que cada año logran levantar la curva increíblemente en los días cercanos a la Navidad. En realidad parece un electrocardiograma por lo perfecto que resulta si se observan los patrones de búsqueda desde 2004, así que siempre se espera que la curva se reproduzca año tras año, cosa que viene ocurriendo desde entonces.

La presencia de las recetas de cocina y los contenidos gastronómicos en Internet ha terminado por darle un giro importante a la disciplina culinaria. La gente busca recetas exóticas, recetas típicas, recetas antiguas, rápidas, complejas, fáciles, con microondas, con robot de cocina y de todo lo imaginable. Verdaderamente la gastronomía es una faceta en la que la red se ha inmiscuido en la vida cotidiana de la gente y desde entonces el número de consultas en los buscadores relativas a cocina y gastronomía no ha dejado de subir.

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